| 红糟肉，酒香浓郁吃不腻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糟 | 克 | 65千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 378克 | 红糟肉，酒香浓郁吃不腻热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于保龄球运动262分钟消耗的热量...180 | |||||
红糟肉，酒香浓郁吃不腻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三层五花肉（500克）、红糟（30克）、米酒（50毫升）、植物油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（4瓣）、姜片（4片）、生抽（适量）
1/5. 选肥瘦均匀的三层五花肉，切成两指宽的小块；准备一锅开水，倒少许米酒，放五花肉汆烫两分钟，捞出沥干；
2/5. 开大火，热锅起油，下姜片和蒜瓣爆香，放入五花肉煸炒出油；
3/5. 等肉色变得微微焦黄时，加红糟、生抽、米酒、盐调味；
4/5. 翻炒均匀后，加适量的水，再撒点糖调味，等汤汁沸腾后转小火，加盖，焖煮十五分钟左右，红糟肉就可以出锅了；喜欢入口酥烂的，可以多焖煮一会儿。
5/5. 吃的时候，还可以搭配点雪里蕻，夹在馒头里，很像台湾的刈包。
食材功效信息
红糟的热量216千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、益气、治疗高血压等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、化淤等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糟肉，酒香浓郁吃不腻热量787 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物215.1 克
- 钠10067.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾443 毫克