| 豆豉牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 甜椒 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 658克 | 豆豉牛蛙热量/卡路里856千卡 | |||

1/7. 油热7分下小米椒+蒜片翻炒1分钟下洋葱

2/7. 洋葱翻炒1分钟下所有青椒和红椒翻炒2分钟

3/7. 二分钟后下腌制过的牛蛙

4/7. 翻炒牛蛙肉五成熟肉开始变白后?豆瓣酱和美极鲜酱油

5/7. 翻炒5分钟?少许糖和鸡精

6/7. 翻炒均匀

7/7. 出锅!
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心安神、滋阴壮阳、解毒等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、杀菌、预防感冒等功效;可与火腿、莴笋、排骨搭配;与芒果、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;