| 干煸藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 777克 | 干煸藕丝热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于骑脚踏车427分钟消耗的热量...184 | |||||
干煸藕丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
藕（2节）、姜丝（少许）、干辣椒丝（少许）、花椒（少许）、淀粉（适量）、食用油（适量）、白糖（少许）、小葱（适量）、芹菜（适量）
1/1. 藕切丝放入水中泡会，沥干水份（最好用厨房用纸擦干）洒上淀粉，油温烧至七成热放入藕丝炸，炸至金黄（尽量颜色不要很深，因为起锅后颜色会更深）捞出，再复炸
2.锅中放少许油小火，放入芹菜，生抽，白糖，盐，鸡精，花椒，朝天椒，再放入炸好的藕，翻炒一会，最后放入一点醋，洒上白芝麻，起锅
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、肝胆病等功效；
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营养信息
- 干煸藕丝热量1308 千卡
- 脂肪110.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物288.499999 克
- 钠191.7 毫克
- 钙831 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾740 毫克