| 黄焖鸡香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡翅膀 | 克 | 929千卡 | 181千卡 | 27.18克 | 7.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1388克 | 黄焖鸡香菇炖鸡热量/卡路里2252千卡 | |||

1/9. 鸡腿断成小块,鸡翅划几刀,凉水入锅焯熟,撇去浮沫备用。

2/9. 香菇洗净切块。

3/9. 葱姜蒜下锅,煸出香味。

4/9. 把鸡腿鸡翅放进去翻炒,炒到鸡皮微微发黄。

5/9. 加入豆瓣酱、酱油、白糖继续翻炒。

6/9. 把香菇倒进锅里继续翻炒。

7/9. 炒的差不多香菇有点变软的时候加热水,不要太多,没过菜即可。

8/9. 烧开之后倒入砂锅,大火两分钟然后转中小火,盖盖炖半小时就可以吃啦,我用小火炖了一个小时,鸡肉非常烂了。

9/9. 老公爱吃鸡腿,闺女爱吃鸡翅,我爱吃香菇,嗯!完美搭配!^_^
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡翅膀的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、抗血栓等功效;可与扁豆、马蹄、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;