| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 甜甜圈热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于钢铁厂工作94分钟消耗的热量...480 | |||||
甜甜圈的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、牛奶（60毫升）、细砂糖（5克）、盐（1克）、水（60毫升）、高筋面粉（65克）、全蛋液（75克）
1/8. 称重好全部食材。
黄油切小块，面粉过筛，鸡蛋打散。
2/8. 黄油、牛奶、细砂糖、盐、水混合后，加热至黄油、细砂糖完全融化，关火。
3/8. 筛入高筋面粉，中小火加热并搅拌大约2-3分钟，锅底出现薄膜，关火，常温冷却。
利用等待的时间将烘焙纸裁剪成为5个10厘米的正方形。
4/8. 少量多次加入全蛋液，每次搅拌均匀再加一次，直至完全搅拌均匀。
5/8. 搅拌好的泡芙生胚虽然很粘稠，但是用铲子舀起来，会呈现出缓慢流动的倒三角形的状态。
6/8. 将泡芙生胚装入裱花袋，使用大号裱花嘴，在烘焙纸上挤成10厘米（外圈直径）的圆形。
7/8. 锅内油烧热至大约170度，连同烘焙纸一起放入生胚，中小火炸至表面金黄有薄薄硬壳（大约5分钟左右），捞出控油。
8/8. 在泡芙甜甜圈上筛少许糖粉，挤上香滑的四季宝花生酱，搭配你喜欢的水果，就是一餐完美的早餐或者下午茶啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与西兰花、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 甜甜圈热量749 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克