| 逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 莲藕 | 克 | 15千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪里脊 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 786克 | 逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于摘水果166分钟消耗的热量...180 | |||||
逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先我们准备好需要的食材。
2/12. 青菜、莲藕和香菇切碎，猪肉切小块，放置一旁。
PS：蔬菜可以先焯下水，特别是菠菜这类富含草酸的蔬菜，一定要焯水。
3/12. 蔬菜和猪肉一起放入辅食机中打成泥。
4/12. 取3个鸡蛋，搅打均匀。
5/12. 起锅开小火，先刷一层薄薄的食用油。
6/12. 用小铁勺舀入一勺蛋液，等底部开始凝固时马上放入馅料，开始对折蛋皮。
7/12. 然后用铲子压一压边口，以免口子太松，煮的时候破开。压好后可以翻面再稍微煎一下。
PS：煎只是为了造型，不需要煎熟，等吃的时候需要再重新蒸煮一下。
8/12. 看到一个个“金元宝”，是不是食欲大增。
9/12. 番茄顶部用刀划开一个十字型，放入开水中浸泡10分钟，泡至表面裂开后取出，再剥去番茄皮，切成小块。
10/12. 重新起锅刷油，倒入番茄炒至出汁，然后加入西兰花翻炒后加水，煮至水开放入再蛋饺。
11/12. 转小火焖煮8分钟即可。
PS：蛋饺和番茄一起焖煮后会自带一点清新的酸甜味，味道非常棒。
12/12. 可以一次性多做一点，放冰箱冷冻保存3~7天。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、黄豆、韭菜搭配；与牛奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、养血补益等功效；可与海螺、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效；可与西红柿、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、预防高血压、益胃和中等功效；可与鳕鱼、茡荠、胡萝卜搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂热量497 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质50.04 克
- 碳水化合物106.75 克
- 钠397.5 毫克
- 钙287 毫克
- 铁8.73 毫克
- 钾3150 毫克