| 广式腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1446克 | 广式腊味萝卜糕热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于洗车825分钟消耗的热量...180 | |||||
广式腊味萝卜糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 萝卜刨丝，锅里下油炒萝卜丝变稍稍透明出水，然后装进沥水蓝稍冷却挤压萝卜水分。
2/14. 这就是挤压出来的萝卜水
3/14. 香菇，腊肠，腊肉，切小粒。虾干切碎，瑶柱手撕。
4/14. 起油锅，放入腊肠腊肉炒至透明，加入瑶柱虾干炒出香味，加入香菇，加入盐，白糖，胡椒粉。备用。
5/14. 称200g沾米粉，50g澄粉。
6/14. 加入刚才挤出的萝卜水搅拌粉至糊状
7/14. 把萝卜丝和面糊混合
8/14. 加入炒好的腊肉腊肠等材料，拌匀。
9/14. 抹油
10/14. 铺平压实
11/14. 然后盖保鲜膜下锅蒸40-50分钟
12/14. 稍微冷却以后，趁着温热的温度切片直接吃也行。
13/14. 好吃当然是切片双面煎金黄沾辣椒酱(做法看之前菜谱)
14/14. xo酱炒，比较适合重口的朋友(比如我)
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效；可与藕、豆腐、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、利五脏、补肾等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促消化、健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式腊味萝卜糕热量2474 千卡
- 脂肪231.9 克
- 蛋白质162.6 克
- 碳水化合物273.23 克
- 钠16720 毫克
- 钙1401 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾2265 毫克