红烧猪脆骨 小排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与红薯、茄子、海带搭配；与黄豆、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防肿瘤、护肝等功效；可与火腿、生菜、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；

清水的热量1千卡（每100克）；