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香辣牛蛙

香辣牛蛙的热量和减肥功效

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香辣牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛蛙468千卡81千卡15.7克0.5克
小米椒53千卡21千卡2克0.60克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
大蒜128千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
老姜12千卡41千卡1.3克0.6克
葱油450千卡900千卡0克100克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量1296香辣牛蛙热量/卡路里1210千卡
开车 热量1210千卡,相当于开车605分钟消耗的热量...120

香辣牛蛙的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛蛙(4斤)、小米椒(250克)、芹菜(200克)、大蒜(100克)、豆瓣酱(1勺)、糍粑海椒(1大勺)、海皇爆炒酱(1勺)、老干妈豆豉(3分之1瓶)、老姜(30克)、花椒(1大把)、葱油(50克)
香辣牛蛙的做法图解1

1/7. 牛蛙宰杀,剥皮,去爪,剁成丁,码盐和料酒

香辣牛蛙的做法图解2

2/7. 辣椒切段子

香辣牛蛙的做法图解3

3/7. 大蒜切粒,姜切片,芹菜切段子,香茅草切斜段

香辣牛蛙的做法图解4

4/7. 锅内下油烧致180度

香辣牛蛙的做法图解5

5/7. 下牛蛙炒致断生起锅

香辣牛蛙的做法图解6

6/7. 另起一锅倒油,下豆瓣酱,糍粑海椒,海皇爆炒酱,老干妈豆豉,姜,蒜,花椒煸炒,然后下牛蛙翻炒,加入蚝油和小米辣,翻炒1分钟后加入芹菜,淋下葱油,起锅

香辣牛蛙的做法图解7

7/7. 准备筷子和碗,开动吧

食材功效信息

牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋补、解毒、滋阴壮阳等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、开胃消食、促进消化等功效;可与卷心菜、明虾、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、镇静安神等功效;可与核桃、香芋、樱桃番茄搭配;与螃蟹、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、保护肝功能等功效;可与猪肉、五花肉、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、消除水肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣牛蛙热量1210 千卡
  • 脂肪111.06 克
  • 蛋白质32.54 克
  • 碳水化合物117.86 克
  • 1002.2 毫克
  • 811 毫克
  • 12.66 毫克
  • 1019 毫克

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