| 菠萝苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 菠萝苹果派热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于吃东西1031分钟消耗的热量...90 | |||||
菠萝苹果派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料准备好
2/20. 室温软化60克的黄油，加入面粉里，15克白糖加入面粉里。
3/20. 不停的揉搓均匀
4/20. 加入35g的清水
5/20. 揉成面团，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时
6/20. 200克的菠萝粒，泡10分钟盐水，然后沥干水。
7/20. 锅热，20克黄油先放入锅里融化，倒入菠萝苹果粒，翻超几下，放入60克的白糖翻炒均匀。（我用的菠萝不太熟，酸，所以白糖多放，如果是熟透的菠萝凤梨，可以适量减糖）
8/20. 15克的玉米淀粉加入15克的清水，和均匀。
9/20. 淀粉水倒入，翻炒均匀至粘稠后，关火待凉。
10/20. 面团分两份2:1,先用大的面团擀一大张圆皮，铺满6寸派模具，按压紧贴周围底部，去除多余的边缘。
11/20. 用叉子在底部叉一遍小洞洞。
12/20. 剩下的小面团，擀薄，切好粗细均匀小条。
13/20. 陷凉透放入模具
14/20. 上面编织好网格，多余的边缘去掉。
15/20. 刷一层蛋黄液（一个鸡蛋就是用在这，蛋黄液刷上色哦）
16/20. 烤箱预热好，中下层，180度烤15分钟，再调160度烤15分钟，表面金黄即可。（根据自己家的烤箱调整温度，我家烤箱温度是偏高的）
17/20. 成品图
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、利尿、帮助消化等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、减肥、宁神等功效；可与香蕉、咸菜、黄瓜搭配；与胡萝卜、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝苹果派热量1546 千卡
- 脂肪109.33 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物292.24 克
- 钠192.6 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾544 毫克