| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 蛋炒饭热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于砍柴77分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、胡萝卜（一个）、米饭（适量）、盐（适量）、蘑菇（150克）
1/4. 鸡蛋挑匀，煎至双面金黄，加盐少许，取出。
2/4. 胡萝卜，蘑菇切丁入锅加盐少许煸炒至8成熟。
3/4. 放入蒸好的米饭，（黑土米，米粒大圆饱满，颗粒分明）加入花生油少许覆盖至米饭表面。
4/4. 米饭炒至粒粒分明后，加入胡萝卜，蘑菇翻炒，后加入吵好的鸡蛋，加入酱油，盐，2-3分钟后炒出色泽了，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、生菜、香椿搭配；与鹅肉、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、利尿等功效；可与绿豆芽、草鱼、鲈鱼搭配；与醋、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、润肺、补脾润肺等功效；可与小葱、木瓜、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量464 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物51.31 克
- 钠10241 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾178 毫克