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家常菜酸菜鱼

家常菜酸菜鱼的热量和减肥功效

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家常菜酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大头鱼1082千卡100千卡15.3克2.2克
金针菇80千卡32千卡2.4克0.4克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
鸡蛋白32千卡60千卡11.6克0.1克
总量1725家常菜酸菜鱼热量/卡路里1434千卡
做作业 热量1434千卡,相当于做作业797分钟消耗的热量...108

家常菜酸菜鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

大头鱼(两斤左右)、金针菇(250克)、酸菜(半根)、姜蒜葱辣椒(适量)、生粉油盐(适量)、香菜(几根)、辣椒油(少许)、鸡蛋白(少许)
家常菜酸菜鱼的做法图解1

1/10. 酸菜洗干净切小条备着

家常菜酸菜鱼的做法图解2

2/10. 鱼头骨用盐水洗净,然后用少许盐油生粉蛋清捞均腌半小时左右。会入味点而且嫩滑

家常菜酸菜鱼的做法图解3

3/10. 鱼肉切片用油盐生粉捞均,可以放点胡椒粉。

家常菜酸菜鱼的做法图解4

4/10. 配料切好备着

家常菜酸菜鱼的做法图解5

5/10. 酸菜鱼前期工作准备好,煮起来特别快。

家常菜酸菜鱼的做法图解6

6/10. 洗干净素菜

家常菜酸菜鱼的做法图解7

7/10. 放油配料放下去煸香

家常菜酸菜鱼的做法图解8

8/10. 下鱼两边煎一下放盐鸡精,腾出位置把酸菜煸一下。然后放水煮开后,差不多时间就把金针姑放下去煮开后。捞起放盆,留点汤把鱼片放下去煮一白差不多捞盆里。时间自己把握,别太久鱼片老了就不好吃了。最后把辣椒和辣椒油煸热油后,淋上去香香的。

家常菜酸菜鱼的做法图解9

9/10. 香香的

家常菜酸菜鱼的做法图解10

10/10. 味道不错

食材功效信息

大头鱼的热量100千卡(每100克);具有祛风寒、益脑髓、益筋骨等功效;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促消化、帮助消化等功效;可与鸭子、仔鸭、腊鸭头搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、促消化、发汗透疹等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、圆白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常菜酸菜鱼热量1434 千卡
  • 脂肪102.99 克
  • 蛋白质32.2 克
  • 碳水化合物21.61 克
  • 404.3 毫克
  • 121 毫克
  • 4.18 毫克
  • 740 毫克

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