| 酸汤牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 410克 | 酸汤牛肉片热量/卡路里135千卡 | |||

1/10. 准备食材,芹菜丁 胡萝卜丁 葱姜蒜调味 不喜欢金针菇的可以换成香菇

2/10. 剁椒酱必备

3/10. 不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳

4/10. 牛肉片,基本是瘦的,适合怕胖的妹妹和健身人士

5/10. 增加酸味

6/10. 胡萝卜丁 芹菜丁 葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香

7/10. 加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖

8/10. 关键步骤,将上一步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片 木耳和香菇炖煮,牛肉熟后就可以起锅了

9/10. 撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻

10/10. 适合寒冷的冬季
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、健胃保肝等功效;可与牛肉酱、冬瓜、仔鸡搭配;与野鸡、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、降血糖、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有防衰老、护肝、促进消化等功效;可与绿豆芽、土豆、猪骨搭配;与猪骨汤、小米、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、抗癌、大便秘结等功效;可与海蜇、鲫鱼、圆白菜搭配;与萝卜、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;