| 虫草花排骨玉米百合莲子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 88千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 荸荠 | 克 | 73千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1299克 | 虫草花排骨玉米百合莲子煲热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于跳板跳水496分钟消耗的热量...180 | |||||
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 猪软骨排洗净用清水浸泡2小时，期间换水2-3次
2/17. 凉水下锅，倒入一汤匙啤酒和两条葱绿煮沸撇去血沫，洗净备用
3/17. 玉竹、薏米、百合、淮山、小红枣、莲子提前温水浸泡半小时
4/17. 锅中倒入1.5L纯净水，放入猪软骨排，放入香葱结，姜片及提前泡好的料
5/17. 盖上盖子大火煮开后文火煮1个半小时
6/17. 一个半小时后放入玉米和荸荠继续煮40分钟，把玉米和荸荠的清甜煲出来
7/17. 40分钟后，放入泡好洗净的虫草花继续煲20分钟即可
8/17. 汤的颜色开始变黄了
9/17. 把玉竹挑出弃去，香葱结和姜片挑出弃去，撇去少许浮油、盛汤，放少许食盐、鸡精和白胡椒调味，撒些葱花，这道美味的虫草花排骨玉米百合莲子煲即完成啦
10/17. 汤的颜色是虫草花煲出来的哦，黄黄的很有食欲
11/17. 清甜美味营养，汤中留下的食材都可以吃哦
12/17. 猪软骨排可随汤一起吃，我取出来，做了密汁
13/17. 秘制调料做法：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，白糖1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，香油1勺，辣椒油1汤匙，指天椒3根切碎，一起拌均即可
14/17. 撒些葱花排盘
15/17. 是不是和有食欲
16/17. 颜色很漂亮
17/17. 一起开动吧
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、降颅压、预防高血压等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、整肠通便、清热泻火等功效；可与海蜇、香菇、木耳搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、防癌、防治肝病等功效；可与鸽子、大豆、菜花搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、养阴、除烦等功效；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、促代谢、健脾去湿等功效；可与粳米、车前子、板栗搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花排骨玉米百合莲子煲热量1489 千卡
- 脂肪237.39 克
- 蛋白质119.47 克
- 碳水化合物613.23 克
- 钠45668.5 毫克
- 钙1255 毫克
- 铁117.33 毫克
- 钾3103 毫克