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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
总量700鱼香肉丝热量/卡路里1137千卡
现代舞 热量1137千卡,相当于现代舞237分钟消耗的热量...288

鱼香肉丝的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(半斤)、冬笋丝(2两)、胡萝卜(半根)、泡发黑木耳(一两)、葱白(一段)、姜(一块)、大蒜(几瓣)、尖椒(半个)、泡椒碎(一勺)
鱼香肉丝的做法图解1

1/12. 所需食材:瘦肉半斤、冬笋丝木耳胡萝卜尖椒等配菜、葱姜蒜适量、泡椒一勺

鱼香肉丝的做法图解2

2/12. 葱姜蒜切碎,其他切丝、泡椒切碎

鱼香肉丝的做法图解3

3/12. 肉丝加半勺淀粉少许盐抓匀

鱼香肉丝的做法图解4

4/12. 锅里冷油用最小火、下肉丝滑炒开到变色。

鱼香肉丝的做法图解5

5/12. 盛出备用。

鱼香肉丝的做法图解6

6/12. 准备鱼香菜重要的调味料:碗芡。把半勺淀粉加少许水搅拌开,加两勺生抽一勺白醋一勺白糖调匀。

鱼香肉丝的做法图解7

7/12. 另起锅油烧热爆香葱姜蒜。

鱼香肉丝的做法图解8

8/12. 加入泡椒碎炒匀。

鱼香肉丝的做法图解9

9/12. 下所有配菜丝。

鱼香肉丝的做法图解10

10/12. 最后加入肉丝炒匀后,淋入碗芡炒两分钟出锅。

鱼香肉丝的做法图解11

11/12. 鲜嫩酸辣的鱼香肉丝。

鱼香肉丝的做法图解12

12/12. 米饭杀手,口口余香。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、促消化等功效;可与西瓜、比目鱼、羊排搭配;与猕猴桃、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通阳、降血压、抗癌等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1137 千卡
  • 脂肪32.3 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物57.8 克
  • 97.6 毫克
  • 105 毫克
  • 5.06 毫克
  • 1330 毫克

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