| 凉拌兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 986克 | 凉拌兔肉热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于对面舞208分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌兔肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
兔肉（1只）、姜蓉（适量）、蒜蓉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、油辣椒（适量）、芝麻香油（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、青柠檬皮屑（适量）、柠檬汁（适量）、黄葱段（适量）、葱花（适量）、黄瓜段（适量）、尖椒（适量）
1/3. 兔子除内脏清理干净，整只兔子放入盛有冷水的锅中，放葱结，几片生姜，一点料酒，烧开后不超过5分钟，立马关火焖半小时左右，捞出控水凉晾待用。
2/3. 调汁——葱，姜，蒜，黄葱段用开水泡出味，加入酱油，醋，盐，白糖，味精，油辣子（油一定要多，一只兔2大勺油才能提味出来），柠檬汁，青柠檬皮屑搅匀。
3/3. 兔子宰段，黄瓜宰段垫底，泡入汁中，撒上葱花即可。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有美容、活血、补中益气等功效；与鸡蛋、芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、护肝、降低胆固醇等功效；可与马齿苋、醋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、杀虫等功效；可与土豆、桑葚、黄瓜搭配；与冬瓜、菜心、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌兔肉热量937 千卡
- 脂肪103.86 克
- 蛋白质31.749999 克
- 碳水化合物146.91 克
- 钠52928.8 毫克
- 钙782 毫克
- 铁43.4 毫克
- 钾1671 毫克