| 酸豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 725克 | 酸豆角炒肉热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于踢踏舞188分钟消耗的热量...288 | |||||
酸豆角炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（一把）、瘦肉（300克）、植物油（适量）、盐（少许）、酱油（少许）、姜（少许）、剁椒（少许）、鸡精（少许）
1/8. 酸豆角切段，两厘米差不多。
2/8. 肉切片，姜切丝。
3/8. 倒入油，瘦肉入锅翻炒至变色。
4/8. 加入酱油，姜丝翻炒均匀。
5/8. 酸豆角入锅翻炒至均匀。
6/8. 加入少许剁椒，翻炒。
7/8. 翻炒几分钟后加入适量水，盐少许，试试味道，加点鸡精，翻炒后收汁。
8/8. 美味酸豆角出锅，下饭又开胃。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与山楂、白萝卜、紫菜搭配；与龟、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 酸豆角炒肉热量902 千卡
- 脂肪110.83 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠15861.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾947 毫克