| 辣烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 966克 | 辣烧黄花鱼热量/卡路里1086千卡 | |||

1/10. 黄花鱼洗干净两面裹上薄面粉

2/10. 油热之后下鱼煎至两面金黄

3/10. 把鱼捞出来备用
4/10. 锅里留油下葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香

5/10. 加入料酒和生抽

6/10. 加入白糖

7/10. 加入盐(上一张图片里面因为要照相把辣椒炒黑了……我挑出来重新放了)

8/10. 加开水之后把鱼放进去,小火炖10分钟,中间翻面一次

9/10. 汤汁快干的时候把杭椒倒进去

10/10. 汤汁收干出锅享用吧~
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有益肾补虚、健脾升胃、健脾益气等功效;可与圆白菜、芹菜、西兰花搭配;与虾、鱼干、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、抗癌等功效;可与牛小排、元蘑、五花牛肉搭配;与苦细叶生菜、蜂蜜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、增进血行等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、消食理气等功效;可与莴笋、武昌鱼、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;