| 谁动了你的奶酪-大孔乳酪舒芙蕾咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 培根 | 克 | 631千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 393克 | 谁动了你的奶酪-大孔乳酪舒芙蕾咸蛋糕热量/卡路里1064千卡 | |||

1/24. 准备好所有材料,牛奶和鸡蛋都要常温

2/24. 培根切成小块,小火煎熟,焦一点比较好哦,大概5分钟

3/24. 大孔乳酪刨丝,我用的总统的

4/24. 李子切成薄片,如图

5/24. 蛋黄和蛋清分开

6/24. 蛋黄打散,放入盐和三色胡椒打匀

7/24. 放入融化的黄油搅匀

8/24. 方入低筋面粉打匀

9/24. 慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅

10/24. 蛋黄糊较好的状态

11/24. 用手持打蛋器打发蛋白

12/24. 打至硬性发泡

13/24. 蛋白分次放入蛋黄糊中拌匀

14/24. 撰写制作步骤

15/24. 拌好的状态

16/24. 在模具里垫上油纸,把培根碎铺满底层

17/24. 在培根碎上均匀的撒上大孔乳酪丝

18/24. 在乳酪丝上铺满李子片

19/24. 倒入面糊,在上面点缀李子片和胡椒

20/24. 放入150度预热好的烤箱,烤50分钟左右

21/24. 富裕的面糊还做了2个小碗的哟

22/24. 烤好,这次的时间稍微久了一点,正常的应该没有这个颜色深

23/24. 好啦

24/24. 开吃咯~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效;可与生菜、牡蛎 、干辣椒搭配;与甲鱼 、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、美白等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与醋、橙、金针菇相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;