小炒肉的热量和减肥功效

分享到：

小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
青辣椒	克	35千卡	44千卡	2.8克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大葱	克	3千卡	33千卡	1.7克	0.3克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	491克	小炒肉热量/卡路里1187千卡
热量1187千卡，相当于健美操254分钟消耗的热量...280

小炒肉的做法共3个步骤

五花肉（200克）、青辣椒（80克）、大葱（10克）、香菇（适量）、蒜头（适量）、油盐（适量）

1/3. 冷水下锅将五花肉先煮4分钟左右，凉水冲洗，五花肉切片，起油，炼出猪油，盛出来，五花肉炒制焦香，放入老抽炒制变色，另起一锅，加入猪油，爆炒香菇（香菇可有可无，主要是我自己喜欢）

2/3. 杭椒切滚刀块，蒜切块，下油锅爆炒，热锅冷油放入

3/3. 将爆炒后的香菇，五花肉一起加入炒制辣味入肉中即可出锅

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、白菜、南瓜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、减肥、缓解疲劳等功效；可与豆豉、樱桃、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与莴笋、鲤鱼、冬瓜搭配；与西红柿、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、温中健胃、预防感冒等功效；可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；