| 香炖草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1683克 | 香炖草鱼热量/卡路里1331千卡 | |||

1/14. 草鱼洗干净

2/14. 分成三段

3/14. 鱼身切口

4/14. 加料酒腌制20分钟。下锅前擦干净鱼身上的水,否则煎鱼时会溅油。

5/14. 锅下油,煎至两面金黄

6/14. 加葱姜蒜,干辣椒,麻料炒香

7/14. 需要的蔬菜提前准备好

8/14. 炒香后,加入蔬菜,白菜叶后放。

9/14. 加生抽,老抽,料酒,蚝油,和炖鱼酱

10/14. 我用的是这款酱。没有可以略过。这款酱好吃。

11/14. 最后将白菜叶放入

12/14. 加水烧开转小火炖20分钟。

13/14. 出锅撒上香菜。不喜欢吃香菜,可以省略。

14/14. 香
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、抗衰老、滋补等功效;可与豆腐、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肚、猪肝、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与菠菜、圆白菜、西瓜搭配;与木瓜、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、调中等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与香蕉、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、除烦解渴、通利肠胃等功效;可与排骨、猪肝、板栗搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;