| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 411克 | 蛋挞热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于喷射雪橇260分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（140毫升）、鸡蛋（3个）、白砂糖（30克）
1/5. 淡奶油、牛奶、白砂糖混合，朝一个方向搅拌至白砂糖融化
2/5. 加入分离的蛋黄，继续搅拌均匀
3/5. 将从冷冻里拿出来放了二十分钟的蛋挞皮均匀摆放在烤盘，放入切好的小方块的紫薯
4/5. 将蛋挞液过滤网二遍，增加其细腻度
5/5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，烤箱200度预热三分钟后放入，烤30分钟即可
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米面、西红柿、韭菜搭配；与糖精、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1819 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物149.42 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾478 毫克