| 塔吉锅版羊排手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1579克 | 塔吉锅版羊排手抓饭热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于林业工作291分钟消耗的热量...480 | |||||
塔吉锅版羊排手抓饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 羊排剁成块，用清水加花椒粒浸泡半小时，泡出羊排血水。
2/12. 泰国香米用清水浸泡半小时。
3/12. 羊排冷水下锅，随同花椒粒煮开。
4/12. 撇去浮层，挑出花椒粒，羊排和汤分别装盘。
5/12. 热锅后放姜片，将羊排翻炒至表皮焦黄。
6/12. 加入酱油和生抽，孜然粒再翻炒一下。
7/12. 白萝卜、西红柿、青椒切丁，洋葱切块。忘记买红萝卜了，有红萝卜一定要切块加入。
8/12. 将白萝卜、西红柿和青椒倒入羊排翻炒。
9/12. 将部分羊肉汤倒入锅中，没过羊排和菜即可，加入胡椒碎和盐翻炒后，改中小火盖锅煮10到15分钟，不要把汤全部煮干。
10/12. 将羊肉、菜和剩余的羊肉汤混合滤水后的泰香米混合倒入塔吉锅，羊汤要没过羊肉和菜、米，汤水记得提前预留多一些。
11/12. 开大火待米汤烧开，改中小火煮15到20分钟，再关火焖10分钟左右，最后撒葱花香喷喷出锅！
12/12. 装碗，好好吃的样子！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有壮骨、养阴补虚、促进消化等功效；可与萝卜、鸡蛋、柠檬搭配；与豆瓣酱、醋、荞麦相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促进消化、补脾等功效；可与猕猴桃、绿豆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、预防高血压等功效；可与玉米、猪肝、猪骨搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 塔吉锅版羊排手抓饭热量2325 千卡
- 脂肪15.66 克
- 蛋白质37.32 克
- 碳水化合物112.34 克
- 钠10190.7 毫克
- 钙980.7 毫克
- 铁56.1 毫克
- 钾1139 毫克