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魔芋烧鱼

魔芋烧鱼的热量和减肥功效

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魔芋烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
魔芋23千卡7千卡0.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量599魔芋烧鱼热量/卡路里320千卡
广场舞 热量320千卡,相当于广场舞107分钟消耗的热量...180

魔芋烧鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆瓣酱(2勺)、姜丝(3片)、大蒜(5瓣)、小葱(1根)、料酒(2勺)、油盐(适量)、花链鱼(一条)、魔芋(一斤)、淀粉(适量)
魔芋烧鱼的做法图解1

1/6. 鱼剁块,用葱姜料酒盐腌制一会,用淀粉上浓浆

魔芋烧鱼的做法图解2

2/6. 锅里加入宽油,下鱼块油炸

魔芋烧鱼的做法图解3

3/6. 炸至金黄色捞出控油

魔芋烧鱼的做法图解4

4/6. 锅里留少许油加入豆瓣酱炒出红油

魔芋烧鱼的做法图解5

5/6. 加入泡椒泡姜蒜爆香

魔芋烧鱼的做法图解6

6/6. 加入水烧开,倒入鱼块和魔芋烧至入味,放入葱,少许水淀粉勾薄芡,起锅装盘

食材功效信息

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、促进肠蠕动、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、活血驱寒、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、帮助消化等功效;可与玉米面、五花肉、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 魔芋烧鱼热量320 千卡
  • 脂肪2.16 克
  • 蛋白质9.54 克
  • 碳水化合物155.06 克
  • 916.9 毫克
  • 247 毫克
  • 5.06 毫克
  • 786 毫克

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