| 普罗旺斯烤番茄/Julia child版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 总量 | 517克 | 普罗旺斯烤番茄/Julia child版热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于改建房屋129分钟消耗的热量...330 | |||||
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2只）、香葱（2根）、大蒜（1瓣）、盐（少量）、黑胡椒（少量）、罗勒碎（1/2汤匙）、百里香（少量）、面包屑（适量）、橄榄油（少量）
1/7. Julia的原方，原方是6个西红柿，我烤了两个，所以调料全部减量，因为都很少，调料的量我放的比较随意哈。
2/7. 西红柿对半切开，轻轻挤压，挤出籽和汁儿。香葱切碎，蒜切泥。
3/7. 香葱、蒜泥、百里香、罗勒混合，加适量黑胡椒和盐，拌匀。可以闻到浓浓的混合香料味。
4/7. 西红柿表面撒少量盐和黑胡椒。
5/7. 把香葱混合物用小勺填在西红柿里。然后每个滴几滴橄榄油。
6/7. 撒适量面包屑。最好用新鲜的白面包屑，家里没有，我用了超市买的成品的面包糠。
7/7. 烤箱200度预热，烤15-20分钟，至番茄变软，但仍能保持形状即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防高血压、抗衰老等功效；可与蜂蜜、芥蓝、圆白菜搭配；与草鱼、鱼干、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、缓疲劳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、促进消化等功效；可与生菜、玉米面、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解毒、帮助消化等功效；
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营养信息
- 普罗旺斯烤番茄/Julia child版热量710 千卡
- 脂肪110.52 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物129.58 克
- 钠11735.3 毫克
- 钙571.7 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾1629 毫克