| 法式烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 158克 | 法式烤布蕾热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于飙车125分钟消耗的热量...360 | |||||
法式烤布蕾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（75克）、牛奶（25克）、蛋黄（1个）、炼奶（5克）、细砂糖（10克）
1/9. 淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化
2/9. 加入炼奶，拌匀
3/9. 最后再加入蛋黄，搅匀过筛
4/9. 过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水
5/9. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可
6/9. 成品图
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与番茄酱、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、丝瓜、百合搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式烤布蕾热量750 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克