| 银耳百合羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 198千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 银耳百合羹热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于做头发801分钟消耗的热量...60 | |||||
银耳百合羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（一朵250克）、鲜百合（一勺20克）、枸杞（15克）、红枣（75克）、冰糖（120克）、水（2000毫升）
1/3. 选用新鲜银耳，冷水泡5分钟，洗净，去除根部，用剪刀将其剪至小块，取红枣，百合，枸杞用冷水洗净一并放入锅中后加入冰糖。
2/3. 放入砂锅中，大火起15分钟至沸腾，转小火慢炖2.5小时至其起胶。（我的砂锅是8升的，放入所有食材，食材占锅的1/3，在煮沸转小火慢炖的过程中，盖子一直紧闭，不开启，但是胶状物已到盖口，如熬煮的容器过小，转小火过程一定要注意观察勿让其溢出。）
3/3. 胶原蛋白满满的银耳百合红枣羹上桌了！
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、强心、益胃等功效；可与冰糖、梨、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、保肝、滋补肝肾等功效；可与银耳、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、增强食欲、补益脾胃等功效；可与粳米、大葱、花生搭配；与螃蟹、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、和胃润肺等功效；可与香蕉、高粱、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 银耳百合羹热量801 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物298.5 克
- 钠343.1 毫克
- 钙183 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾2547 毫克