| 冻豆腐炖海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 661克 | 冻豆腐炖海带热量/卡路里2981千卡 | |||
 热量2981千卡，相当于速度滑冰199分钟消耗的热量...900 | |||||
冻豆腐炖海带的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（一块）、五花肉（200克）、鸡精（5克）、盐（适量）、花椒（几粒）、酱油（适量）、葱（半颗）、姜（3片）、食用油（适量）
1/12. 把五花肉切片。
2/12. 把海带切成条装备用。
3/12. 冻豆腐切成麻将块大小。
4/12. 葱切葱花、姜切小片。
5/12. 锅烧水水沸后。
6/12. 倒入海带，放入2滴醋，开锅煮十分钟，倒出过冷水备用。
7/12. 炒锅放油放入五花肉炒制变白，放入葱姜。
8/12. 放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟，加水制开。
9/12. 加入冻豆腐开炖。
10/12. 炖到汤汁收干即可出锅。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、益气和中、清热解毒等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、萝卜搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、消炎等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 冻豆腐炖海带热量2981 千卡
- 脂肪195.17 克
- 蛋白质85.21 克
- 碳水化合物151.26 克
- 钠15950.9 毫克
- 钙1199 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾1062 毫克