| 汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 360克 | 汉堡热量/卡路里1045千卡 | |||

1/10. 90g牛奶,稍微温热一下

2/10. 加入20g蜂蜜,完全化开

3/10. 牛奶加入到200g提前过筛的高筋面粉中

4/10. 加入30g鸡蛋液

5/10. 揉成面团,后放入黄油继续揉到完全阶段

6/10. 先放到温暖的地方进行第一步发酵

7/10. 整形成圆形,放到模具里面进行二次发酵

8/10. 在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋黄液

9/10. 预热好的烤箱,上下火中间层,170度15分钟即可

10/10. 等面包坯冷却下来就可以切开加各种配料啦!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、养颜等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与雪莲果、橙子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与胡萝卜、鸭梨、橙子搭配;与韭菜、葱、莴笋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、羊排、丝瓜搭配;与消炎片、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;