| 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 931千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 486克 | 南瓜面包热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于跳舞291分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（258克）、熟南瓜泥（100克）、水（65克）、黄油（25克）、白糖（25克）、盐（3克）、酵母（3克）、紫薯（100克）、椰蓉（10克）、黄油（夹馅）（10）
1/10. 老南瓜蒸熟取肉，和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜，再加入黄油继续揉至薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2/10. 发酵期间准备夹馅，紫薯蒸熟去皮捣碎，如果太干可以加点牛奶，黄油隔水融化，紫薯椰蓉黄油一起拌匀即可
3/10. 发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟，把面团擀成三角形，中空放紫薯馅
4/10. 从长的一侧开始卷，最后收口收紧，是不是很像一个胡萝卜的形状？
5/10. 整形好的面包放烤盘入烤箱二发，放两碗水，看到差不多两倍大就可以了，180度20分钟，注意上色有点加深就盖锡纸！
6/10. 尾部用青椒装饰一下，就是一个小胡萝卜了！
7/10. 我还做了一些圆形的，撒上粉，也很可爱吧？
8/10. 上面的图案看你自己喜欢了
9/10. 中间的紫薯馅我没放糖，喜甜的可以加少量白糖，椰蓉很香
10/10. 早上就是一顿美味早餐了，方便又，美味！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜面包热量1396 千卡
- 脂肪168.74 克
- 蛋白质23.14 克
- 碳水化合物223.95 克
- 钠10112.7 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾731 毫克