青红椒炒豆腐皮的热量和减肥功效

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青红椒炒豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	657克	青红椒炒豆腐皮热量/卡路里1917千卡
热量1917千卡，相当于举重639分钟消耗的热量...180

青红椒炒豆腐皮的做法共3个步骤

豆腐皮（2张）、猪肉（适量）、青辣椒（各一个）、葱（少许）、蒜末（2瓣）、酱油（少许）、盐（适量）、水淀粉（适量）、味极鲜（少许）、花椒粉（少许）、香菜（少许）

1/3. 备料：葱切小段，蒜末，香菜切小段，豆腐皮切菱形，肉切薄片，青红椒分别切出自己喜欢的形状

2/3. 起油锅，待温热加入葱蒜翻炒至微黄，
加入肉片，炒至白色
加入豆腐皮，不停的翻炒，至受热均匀
加入热水与豆腐皮齐平
接着加入酱油、味极鲜、花椒面、盐
翻炒均匀盖上锅盖

3/3. 待锅中汤汁剩下一半的时候加入青红椒，不停的翻炒，大火收汁，最后加入水淀粉，翻炒均匀，待汤汁浓郁就可以出锅了

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、保护心脏等功效；可与奶脯猪肉、肥猪肉、猪嘴边肉搭配；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与大蒜、黑木耳、菜花搭配；与鲫鱼、梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与牛霖、黄牛肉、股内牛肉搭配；与蜂蜜、卤豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、保护肝功能等功效；可与玉米面、洋葱、莴笋搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；