| 家常焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 家常焖鸡热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于挖煤139分钟消耗的热量...360 | |||||
家常焖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
童子鸡一个（适量）、葱（适量）、大料花椒（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、蚝油.料酒（适量）、花菇少许（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 童子鸡一个，把毛清理一下洗干净
2/8. 剁好，水开加料酒抄一下
3/8. 大蒜四瓣 大葱两段八角2个 姜一块切片 干辣椒少许 青花椒红花椒少许 桂皮一片 香菇切片
4/8. 热锅凉油把调料炒香
5/8. 加入鸡块炒至金黄
6/8. 加入香菇继续翻炒，加入料酒，再加一勺酱油，加入适量的温水，小火焖20分钟左右，加点盐，再放入一小勺糖调味
7/8. 开火继续收汁，炒到汤汁几乎没有，就可以了
8/8. 加少许香菜点缀出锅即可。
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、预防动脉硬化、清咽止咳等功效；
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营养信息
- 家常焖鸡热量835 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物127 克
- 钠4.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾132 毫克