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西红柿焖牛腩

西红柿焖牛腩的热量和减肥功效

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西红柿焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
食盐0千卡1千卡0克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
孜然14千卡100千卡1克4克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
米酒107千卡85千卡2.00克0克
总量1114西红柿焖牛腩热量/卡路里1422千卡
水上排球 热量1422千卡,相当于水上排球474分钟消耗的热量...180

西红柿焖牛腩的做法共7个步骤

食材主料/辅料

西红柿(1个)、食盐(适量)、冰糖(适量)、牛肉(一斤左右)、花椒(10粒)、麻椒(5粒)、丁香(1个)、大料(1个)、桂皮(2-3cm)、香叶(一片)、白胡椒(5粒)、小茴香籽(20粒)、孜然(20粒)、葱(10cm)、姜(两片)、番茄酱(一大勺)、米酒(一大勺)
西红柿焖牛腩的做法图解1

1/7. 葱姜切好备用

西红柿焖牛腩的做法图解2

2/7. 花椒,大料,香叶,桂皮等调料放到调料包备用,葱姜也可放入调料包!

西红柿焖牛腩的做法图解3

3/7. 牛肉凉水下锅煮沸,除去血沫!

西红柿焖牛腩的做法图解4

4/7. 除去血沫的牛肉放入调料包,米酒中火炖煮!

西红柿焖牛腩的做法图解5

5/7. 米酒选用的是米婆婆纯米汁的!

西红柿焖牛腩的做法图解6

6/7. 西红柿顶部划米字,另起锅烧开水,水开后将西红柿放入锅中,用勺子往上浇水,去除西红柿皮!

西红柿焖牛腩的做法图解7

7/7. 放入冰糖,小火慢炖,时间随意,炖的时间越长肉越软烂,但是水要够呦!可以将汤汁收浓稠!出锅放适量盐调味即可!开吃吧您内!

食材功效信息

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、防癌等功效;可与福寿鱼、西兰花、西葫芦搭配;与鲇鱼、鱼头、白酒相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、预防蛀牙等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、养阴生津等功效;可与白果、莼菜、草莓搭配;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、增长肌肉、强筋骨等功效;可与芋头、洋葱、黄豆芽搭配;与白酒、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、杀虫解毒等功效;

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营养信息

  • 西红柿焖牛腩热量1422 千卡
  • 脂肪63.75 克
  • 蛋白质98.92 克
  • 碳水化合物528.6 克
  • 78046.6 毫克
  • 1242.7 毫克
  • 27.3 毫克
  • 1776 毫克

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