| 好吃又Q的猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 102克 | 好吃又Q的猪皮冻热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于打篮球15分钟消耗的热量...360 | |||||
好吃又Q的猪皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉皮（500克）、清水（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量（根据个人口味适当增减））、盐（2小勺（根据个人口味适当增减））、姜（3片）、十三香（3克）
1/5. 锅中放水，把猪皮放进入，开锅关火。把猪皮洗干净，用刀把猪皮上的油刮去。再洗净。
2/5. 把猪皮切成细丝，放入高压锅中。
3/5. 加入比猪皮多3倍的水，加入所有调味品。
4/5. 高压锅冒气10分钟后关火。高压锅里的气自然放完后，打开锅盖，放到温热的时候，放入保鲜盒。
5/5. 在凉的过程中不断搅拌，让猪皮均匀，这样每一口都能吃到猪皮！
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、散寒、健胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃又Q的猪皮冻热量89 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物183.7 克
- 钠16133.7 毫克
- 钙805 毫克
- 铁21 毫克
- 钾851.3 毫克