| 面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 529克 | 面片汤热量/卡路里1033千卡 | |||

1/11. 用温水和面,醒10分钟

2/11. 将葱花,姜切好,备用。把准备好的熟肉切成条状备用。

3/11. 准备好的白菜洗好,切成丝

4/11. 烧水,葱花姜下锅

5/11. 白菜下锅,放入生抽,盐,花椒面和虾皮,大火烧开

6/11. 面团放在面板上,放少许干面

7/11. 将面团擀成薄薄的一层,待用

8/11. 面片切条(一寸左右,太细容易碎)

9/11. 汤开后,将切好的面撕成小块放入锅中

10/11. 待面片变色即可

11/11. 出锅
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、提鲜等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效;可与豆腐、南瓜、豇豆搭配;与枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;