| 棉花糖纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 33千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 288千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1037克 | 棉花糖纸杯蛋糕热量/卡路里5295千卡 | |||
 热量5295千卡，相当于转呼啦圈1059分钟消耗的热量...300 | |||||
棉花糖纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（120克）、牛奶（78克）、玉米油／葵花籽油（78克）、白砂糖（30克）、白砂糖（72克）、白砂糖（40克）、柠檬汁（几滴）、淡奶油（400克）、棉花糖（一包）、彩色糖珠子（适量）
1/9. 准备材料。除了淡奶油和打发淡奶油的40克糖都齐了。
2/9. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入30克糖打发至略白的状态，分次倒入油继续打发，直到完全融合，接着倒入牛奶打匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒状态待用。
3/9. 蛋白打发至中干性发泡。
4/9. 将打好的蛋白分三次倒入面糊，第一次，第二次拌匀至完全融合，再将面糊直接倒入蛋白盆里，切拌的方式直到均匀为止。倒入纸杯，七八分满即可。
5/9. 烤箱预热160度，一个小时出炉。
6/9. 出炉倒扣放置一会，将奶油打发好。
7/9. 挤上奶油，撒上糖珠子。
8/9. 放上棉花糖。
9/9. 画出小眼睛。好可爱的样子。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与洋葱、韭菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、抗氧化等功效；
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营养信息
- 棉花糖纸杯蛋糕热量5295 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物470.62 克
- 钠531.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾617 毫克