| 千层榴莲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 294千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 890克 | 千层榴莲蛋糕热量/卡路里2680千卡 | |||
 热量2680千卡，相当于打磨地板596分钟消耗的热量...270 | |||||
千层榴莲蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 我做的是6寸量，准备好所有食材，黄油室温软化。
2/10. 三颗鸡蛋打散，加入砂糖。
3/10. 打散。
4/10. 加入牛奶，一起搅拌，加入牛奶后砂糖会加快融化。
5/10. 黄油隔水融化，倒入牛奶中，有时因为牛奶比较凉，加入后黄油会凝固在表面一层，可以在牛奶盆外放一盆热水，这样搅拌，黄油和牛奶会很快融入到一起。
6/10. 加入面粉，继续搅拌均匀。
7/10. 过筛，两遍，面糊会很细腻，静止30分钟。
8/10. 30分钟后，找一个不粘锅，我用电饭煲的米饭勺，一勺面糊，烙一张薄饼。
9/10. 烙好的薄饼，放凉，这个时间把奶油打发，榴莲打成泥，这个我忘了拍照了。
10/10. 饼皮凉后开始制作，我是两层薄奶油，一层纯榴莲泥，可以按自己的喜好做，我的成品，吃了半个好饱。
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有活血散寒、帮助消化、利胆退黄等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、羊排、干辣椒搭配；与鹅肉、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与橙、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 千层榴莲蛋糕热量2680 千卡
- 脂肪214.44 克
- 蛋白质32.34 克
- 碳水化合物212.01 克
- 钠489.9 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾953 毫克