| 核桃花生坚果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 310千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 四季宝花生酱 | 克 | 119千卡 | 597千卡 | 20克 | 44克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 952克 | 核桃花生坚果派热量/卡路里3446千卡 | |||
 热量3446千卡，相当于举重1149分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃花生坚果派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 先做派皮
2/19. 将低筋粉和白糖混合
3/19. 加入软化的黄油，用手抓、搓，使黄油和面粉充分混合均匀，呈现粗玉米粉的状态。
4/19. 加入蛋黄和水
5/19. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏1小时
6/19. 把冷藏好的派皮面团放在案板上，擀开到足够大，厚度约4mm，铺在派盘里，用手轻轻按压使派皮贴合派盘
7/19. 用擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮，在派皮底部用叉子扎一些小孔
8/19. 派皮上铺上一张油纸，在油纸上放一些豆子或者小模具之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180℃，倒数第二层（放重物是防止派皮在烤的过程中起泡）。
9/19. 烤15分钟后将派盘取出，除去油纸和重物，将派皮再次放入烤箱，烤5分钟出后取出备用。
10/19. 现在做坚果馅
11/19. 红糖、水、黄油放入碗中，隔热水加热至全部融化
12/19. 加入巧克力，直至完全融化混合均匀
13/19. 挤入四季宝花生酱（早餐我就总拿花生酱和巧克力酱一起抹吐司，香的不要不要的）
14/19. 加入一个打了散的蛋液
15/19. 核桃仁、花生仁、黑芝麻提前烤熟，有时间的话花生去皮口感更好
16/19. 将所有坚果拌匀
17/19. 平铺到烤好的派皮中，放入烤箱中下层，170度35分钟即可
18/19. 坚果派酥的掉渣
19/19. 筛少许糖分做装饰
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、补水等功效；可与小米面、干贝、菠菜搭配；与豆奶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃花生坚果派热量3446 千卡
- 脂肪473.55 克
- 蛋白质108.96 克
- 碳水化合物410.91 克
- 钠504.3 毫克
- 钙1262 毫克
- 铁36.75 毫克
- 钾2343 毫克