| 杂蔬麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1829克 | 杂蔬麻辣香锅热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于钢铁厂工作165分钟消耗的热量...480 | |||||
杂蔬麻辣香锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西芹（一棵）、盐（适量）、花菜（适量）、藕（适量）、大白菜（适量）、火腿肠（一根（根据个人喜好））、鱼豆腐（随意）、油炸花生米（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（三节（根据个人喜好吧））、麻辣香锅底料（一袋）、豆芽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 准备各种蔬菜，配料。蔬菜用热水煮熟，方便更快炒熟啦。
2/3. 蔬菜品种不定，可以选择自己喜欢的来吃。
3/3. 锅内热油适量，依次加入花椒，干辣椒，姜蒜炒制片刻，出香味后加入香锅调料翻炒出香味，再加入大白菜（大白菜容易出水且易熟，事先就没有焯水烫熟，所以现在先炒）。然后加入花菜藕香菇芹菜等剩余蔬菜不断翻炒。起锅前加入花生米和葱花即可。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进血液循环、镇静安神等功效；可与墨鱼、红薯、基围虾搭配；与鸡胸肉、菊花、文蛤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、补肾强身、增强人的体质等功效；可与牛腩、玉米面、樱桃番茄搭配；与黄瓜、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、改善肠胃等功效；可与牛蒡、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、养胃生津等功效；可与火腿、栗子、排骨搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬麻辣香锅热量1319 千卡
- 脂肪40.42 克
- 蛋白质67.68 克
- 碳水化合物219.419999 克
- 钠12297 毫克
- 钙991 毫克
- 铁30.69 毫克
- 钾2629 毫克