鱼香茄子的热量和减肥功效

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鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
总量	746克	鱼香茄子热量/卡路里668千卡
热量668千卡，相当于上网445分钟消耗的热量...90

鱼香茄子的做法共4个步骤

茄子（一个）、葱（适量）、干辣椒（五颗）、盐（适量）、白糖（一勺）、味达美（一勺）、水（小半碗）、鸡精（适量）、十三香（适量）、蚝油（一勺）、老干妈（一勺）、花生碎和黑芝麻（适量）

1/4. 一个茄子，切小滚刀，尽量小点哈，比较容易入味(茄子不用打皮！！！)

2/4. 锅里倒油，放葱，干辣椒，倒入茄块，倒入小半碗清水，防止粘锅底

3/4. 倒入味达美一勺，蚝油一勺，老干妈一勺，白糖一勺，盐、鸡精、十三香少许

4/4. 收汁出锅，撒上一层花生碎和黑芝麻就ok啦～～

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与基围虾、火腿、牛肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、降血压等功效；可与洋菇、胸部牛肉、后腿牛肉搭配；与干枣、豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、挡辐射等功效；可与鹌鹑、花菜、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；