| 圣诞树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 圣诞树桩蛋糕热量/卡路里2892千卡 | |||
 热量2892千卡，相当于做头发2892分钟消耗的热量...60 | |||||
圣诞树桩蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、牛奶（40克）、白糖（40克）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、巧克力（50克）、淡奶油（200克）、白糖（20克）
1/12. 所有蛋糕体材料称重备用。
2/12. 把玉米油，牛奶，蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
3/12. 蛋清加白糖打发成九分发。
4/12. 分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
5/12. 成为细腻的蛋糕糊。
6/12. 烤箱上下火180度20分钟即可。
7/12. 把50克巧克力加20克奶油隔水化开，拌匀。
8/12. 奶油加糖打发，倒入巧克力酱用打蛋器打匀。
9/12. 蛋糕上抹巧克力奶油，入冰箱冷藏1-2小时定型。
10/12. 拿出蛋糕卷，去掉两头不整齐的地方，抹上奶油。
11/12. 用叉子划出树的纹路。
12/12. 装饰一下即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与白砂糖、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与基围虾、青椒、小米搭配；与甲鱼 、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 圣诞树桩蛋糕热量2892 千卡
- 脂肪250.41 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物338.72 克
- 钠563.2 毫克
- 钙455 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾991 毫克