| 草莓盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1057克 | 草莓盒子蛋糕热量/卡路里3592千卡 | |||
 热量3592千卡，相当于摆桌子1437分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓盒子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2/6. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
3/6. 5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
4/6. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
蛋糕做好了
5/6. 把12克细砂糖倒入淡奶油里打发，然后放冰箱里冷藏，然后切水果
6/6. 一切都转备好了，把蛋糕切成方块的蛋糕片放到盒子里，然后抹一层奶油，然后放一层草莓，在抹一层奶油，然后再放一片蛋糕片，再抹奶油最后放一层草莓，大功告成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与辣椒、西红柿、小米搭配；与消炎片、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 草莓盒子蛋糕热量3592 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物392.4 克
- 钠449.4 毫克
- 钙407 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾626 毫克