| 土豆玉米焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1636克 | 土豆玉米焖排骨热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于上下蹲607分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆玉米焖排骨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 小肋排，五百克
2/17. 流动清水将肋排冲洗干净之后沥净肉里的水分放在一旁备用。
3/17. 玉米切条，最好用水果甜玉米
4/17. 少许葱蒜切碎和干辣皮子用来一会爆香
5/17. 大葱切段，生姜切片，四瓣大蒜拍碎
6/17. 荜茇，山奈，桂皮碎，八角三到四枚左右就好
7/17. 啤酒一瓶，新疆的孩子就用夺命大乌苏
8/17. 小米椒且成小圈，绿色的葱叶分别切丝和切圈，作为菜烧好后的点缀。
9/17. 葱姜蒜爆香
10/17. 待香味飘出后将排骨下锅大火翻炒，并在翻炒的同时加入两勺老抽和两勺白糖，待锅内汤汁起泡之时分批次加入少量的啤酒继续翻炒直至排骨颜色变深。
11/17. 将葱段姜片和大蒜倒入锅中
12/17. 切好的玉米段也放入锅中
13/17. 香料放入锅中之后加入啤酒，啤酒没过食材表面就OK，盖上锅盖开始焖煮。如果喜欢有嚼头的排骨就用小火晒至30到四十分钟左右，喜欢酥烂的肉就用小火至少焖烧一个小时。如果想节省时间，用高压锅压十分钟到一刻钟左右就可以了。
14/17. 土豆切块备用
15/17. 我喜欢吃酥烂的肉，所以把肉焖烧了一个小时之后将肉和玉米先捞出来，把切好的土豆放在锅底，然后再把捞出来的肉和玉米倒在土豆块上继续焖烧。
16/17. 继续焖烧大约十分钟之后就好了，太久了土豆会融化。烧好之后不要立即打开锅盖，再焖上两三分钟出锅即可。
17/17. 出锅之后撒上小红米椒绿色的葱丝和葱圈，艳丽的颜色会促进食欲。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、调中等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、百邪恶毒、补血养颜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆玉米焖排骨热量2428 千卡
- 脂肪22.88 克
- 蛋白质45.17 克
- 碳水化合物232.02 克
- 钠10131.8 毫克
- 钙227 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1928 毫克