| 纯手工宇圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 560克 | 纯手工宇圆热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于郑多燕小红帽250分钟消耗的热量...360 | |||||
纯手工宇圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（150克）、紫薯（50克）、木薯粉（300克）、白砂糖（60克）、温水（适量）
1/9. 红薯跟紫薯去皮切小块
2/9. 冷水入锅，上蒸架
3/9. 番薯放上蒸架，蒸15分钟
4/9. 蒸好的番薯分别放两个盘
5/9. 我用的是熊猫星的木薯粉
6/9. 红薯的那盘加300g木薯粉，紫薯的加100g木薯粉（一般我的比例都是1:2，这样子的宇圆很Q弹）
7/9. 揉成团
8/9. 取一小块揉成一小条，再切小块
9/9. （切的时候在刀上摸点面粉，切起来不会粘）做好的宇圆没有立即吃掉的话，放冰箱冷藏即可，可以保存半个月左右
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、通便等功效；可与猪排、米面、排骨搭配；与玉米、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与糙米、水芹菜、芹菜搭配；与西红柿、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、抗氧化等功效；
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营养信息
- 纯手工宇圆热量1500 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物230.59 克
- 钠1.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾16 毫克