虾仁什锦炒饭的热量和减肥功效

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虾仁什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
火腿	克	21千卡	104千卡	13克	4.8克
胡萝卜	克	7千卡	37千卡	1克	0.2克
小葱	克	8千卡	27千卡	1.6克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鸡胸肉	克	27千卡	133千卡	19.40克	0.9克
总量	410克	虾仁什锦炒饭热量/卡路里451千卡
热量451千卡，相当于深蹲113分钟消耗的热量...240

虾仁什锦炒饭的做法共4个步骤

米饭（一碗）、火腿（20克）、鸡胸肉（20克）、小葱（30克）、胡萝卜（20克）、鸡蛋（2个）、小虾仁（20克）、灌装玉米粒（20克）、青豆仁（20克）、盐（5克）、鸡精（3克）、食用油（30毫升）

1/4. 胡萝卜洗净，去皮后切成0.5cm大小的丁，把火腿、鸡胸肉也都切成0.5cm大小的丁。小葱洗净切成葱花。鸡蛋在碗中打散。

2/4. 胡萝卜和青豆一起用开水汆烫断生，捞起晾干水。

3/4. 大火烧热锅中的油（15ml），放入鸡胸肉丁和虾仁滑炒，再加入火腿丁一起炒熟，然后盛起备用。

4/4. 锅里重新放油（15ml），当油烧至5成热，倒入蛋液，边炒边用铲子将凝固的蛋皮划散成小块，然后放入米饭炒散，倒入炒好的鸡丁、虾仁和火腿丁，及焯熟的胡萝卜丁和青豆，最后调入盐和鸡精，翻炒均匀后就可以了。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与丝瓜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚填精等功效；可与油菜、松子、茶树菇搭配；与芹菜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、滋阴补阳、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、润肺祛痰等功效；可与香菇、鳕鱼、圆白菜搭配；与木瓜、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；