| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 572克 | 葱油花卷热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于爬泳287分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油花卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备食材，面粉、糖、盐、酵母、十三香、花生油、大葱半根就可以了，用量都在上面食材里
2/20. 将面粉过筛，过筛后的面粉和面之后比较细腻，不过筛也可以，只是相对比较粗糙点
3/20. 面粉里放入酵母5g量的一袋，放入盐，糖，（一定记得酵母不能直接和盐，糖接触，可把酵母放倒一边，盐跟糖，放到另一边）然后将干面粉跟酵母，盐糖搅拌一下，之后一边倒温水（记得冬天一定要用温水，醒发的快，夏天就无所谓了）一边用搅拌器搅拌，直到盆里没有干面，然后揉成面团
4/20. 面团揉好后在盆上盖上保鲜膜，放到比较暖和的地方醒发面团至现在的两倍大（因为是冬天，家里有地暖，我放到厨房里地上，半个多小时就醒发好了）
5/20. 趁着醒面的功夫，把大葱切成末备用，像这样就可以了（大葱不用太多，半棵就可以了，太多，卷花卷的时候就都撒出来了）
6/20. 现在面团已经醒发好了，是原来面团的两倍大
7/20. 将面团拿出在面板上多揉5分钟，面团有劲性了花卷比较好吃，然后放在一边把面团休息5分钟，之后杆成长方形就可以了，稍微薄一点就可以了，刷上熟好的花生油
8/20. 撒上适量十三香
9/20. 均匀撒上葱花
10/20. 然后对折
11/20. 之后刷上花生油
12/20. 再对折
13/20. 每个间距三公分切开
14/20. 用筷子使劲按压中间
15/20. 拉长一点
16/20. 向下一卷，底部按压在一起
17/20. 放到蒸锅里之后盖上锅盖再醒发20分钟，之后开大火烧开水后再烧十分钟之后关火，闷五分钟
18/20. 开锅，香喷喷的葱油花卷就蒸好了
19/20. 可以开吃了
20/20. 搭配这种海鲜辣酱超好吃，完美的午餐晚餐哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、和胃、抗老化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油花卷热量2297 千卡
- 脂肪109.7 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物247.8 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾287.3 毫克