| 圣诞姜饼人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 804千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 675克 | 圣诞姜饼人热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡，相当于睡觉2991分钟消耗的热量...54 | |||||
圣诞姜饼人的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红糖（20克）、黄油（70克）、蜂蜜（75克）、牛奶（20克）、低筋面粉（250克）、鸡蛋（20克）、鸡蛋清（20克）、糖霜（200克）、食用色素（适量）、姜粉（1克）、肉桂粉（4克）、水（10克）
1/5. 倒入蜂蜜，红糖，黄油，牛奶和温水，加热搅拌均匀，放置一旁备用。
2/5. 低筋面粉过筛，敲一个鸡蛋，开始搅拌。
用最小量勺加入姜粉和肉桂粉，用刮刀继续搅拌
把刚调制好的稠汁倒进面粉中稍微搅拌后，用手捏成团团，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
3/5. 搅拌容器清洗干净，倒入糖霜，鸡蛋清。疯狂用搅拌器搅拌到粘稠，倒入食用色素。
注意！一定要分次倒入色素，一次倒入一点点，慢慢去搅拌。
4/5. 把冷藏的面团用擀面杖擀成3cm左右的大面片。
用不同模具切出饼胚。
5/5. 把饼胚子放至烤盘上，烤箱预热后，上下火170度，中层烤20分钟内。
完成后，发挥你的想象，上色吧～
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与竹笋、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效；可与雪梨、桑葚、鸭梨搭配；与鲫鱼、鹅蛋、莴笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美白等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼人热量2692 千卡
- 脂肪122.81 克
- 蛋白质44.07 克
- 碳水化合物358.32 克
- 钠372.3 毫克
- 钙562 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾768 毫克