| 圣诞烘趴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 619克 | 圣诞烘趴热量/卡路里2933千卡 | |||

1/10. 先液体后粉类最后酵母放入面包机

2/10. 揉成面团

3/10. 至揉出手套膜

4/10. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至俩倍大

5/10. 用手指沾面粉戳个洞不回缩即可

6/10. 有蜂窝状发酵完毕

7/10. 把面团平均分成12份,盖保鲜膜松弛15分钟

8/10. 松弛好后,滚圆面团入模具

9/10. 温暖处发酵至俩倍大,涮鸡蛋液,撒装饰品。烤箱180度预热10分钟后,中层170度烤20分钟。

10/10. 圣诞节的小面包做好咯!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与钙粉、金针菇、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、解热烦、防细菌感染等功效;可与辣椒、百合、牡蛎 搭配;与鹅肉、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;