| 手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 506克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里189千卡 | |||

1/3. 杏鲍菇洗净蒸好(十分钟)晾凉然后撕成小条

2/3. 热油下葱蒜小辣椒煸炒一下(调好生抽,醋,糖跟蚝油(3:2:1:1)

3/3. 淋上调好的汁再淋上热油就好了。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、温中健胃等功效;可与龙须菜、火腿、莴笋搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、降血糖、祛脂降压等功效;可与鳕鱼、茄子、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、活血、调解血液等功效;可与土豆、猪骨、桑葚搭配;与羊肉、胡萝卜、羊骨相克,同食可能会引起不适;