| 炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 炸鸡腿热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于看电影474分钟消耗的热量...60 | |||||
炸鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿根（4个）、面包糠（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（5克）、白糖（5克）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鸡腿洗净后放入少许白糖，盐5克，一勺料酒，少许胡椒粉腌制20~30分钟。
2/10. 用牙莶札上小孔并用手按摩以便入味。
3/10. 将腌好的鸡腿入锅大火蒸。
4/10. 上汽后20分钟停火并倒掉盘中的汤汁。
5/10. 将蒸好的鸡腿在淀粉中打个滚。
6/10. 再沾满鸡蛋液。
7/10. 接着蘸上面包糠。
8/10. 锅中热油到七成热放入鸡腿小火炸。
9/10. 炸至两面金黄能用筷子轻轻穿透即可，沥油出锅。
10/10. 成品
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、止咳平喘、促进排便等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、散寒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸鸡腿热量474 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物344.5 克
- 钠10350.8 毫克
- 钙718 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾345 毫克